沙皮犬的体态**匀称，雄性通常要比雌性略大一些。沙皮犬较大的特点就是它褶皱的皮肤，摸起来很舒服，身躯接近于正方形。肩高一般在18~20英寸左右，沙皮的天性比较孤立冷淡，站在那边显得安静而骄傲。幼年的沙皮可能全身的皮肤都是褶皱的，但成年后，这些皱纹可能只局限于头部、颈部和马肩隆等位置。
沙皮的头部大苗条，前额覆盖大量的皱纹，眼睛的颜色很深且小，呈杏仁状，一副愁眉不展的表情。它的耳朵极小，较厚，为等边三角形，**比较圆，耳朵边缘卷曲，位置高，距离较宽。
沙皮的口吻比较独特，宽而丰满，鼻镜大而宽，颜色较深，有的与被毛颜色相称。牙齿结实，剪刀状咬合。颈部比较丰满，长度中等，颈部和喉部的褶皱较多，皮肤较为松弛，有赘肉。
沙皮的臀部平坦，尾巴根部的位置非常高，比较独特。尾巴在根部显得粗而圆，**细，锥形，卷曲在后背或背部。
